Pluma Iberica.
Grilled pork shoulder, peppercorn demi-glace, pinto-Gallo.
Pataconcitos de pollo
Tazas de plátano frito, sazonadas con sardinas a la antigua, pollo y salsa rosa picante.
Ceviche mixto
Camarones, pescado, vieiras, cilantro, pimientos dulces, cítricos. Masa de maíz, rellena de jugo de huevo sazonado.